Recull crítiques Grec 2017: «El tigre de Yuzu. La història de Ferran Adrià i el Mibu». Autoria: Kaiseki Teatre. Direcció: Roger Julià. Dramatúrgia: Roger Julià i Silvia Navarro. Mercat de les Flors, Barcelona.

«El tigre de Yuzu. La història de Ferran Adrià i el Mibu». Autoria:
Kaiseki Teatre. Direcció: Roger Julià. Dramatúrgia: Roger Julià i Silvia Navarro. Producció: Isaac Lázaro, Núria Tejón i Roger Zanuy. Ajudants de direcció: Silvia Navarro i Cristina Martí. Interpretació: Xavier Frau, Andy Fukutome, Akemi Goto, Isaac Lázaro, Bàrbara Roig, Júlia Santacana, William Yazaki i Roger Zanuy. Escenografia i il·luminació: CUBE. Maria de la Cámara, Gabriel Paré. Vestuari: Núria Cardoner. Composició i direcció musical: Pep Sala. Coreografia: Maite Marcos. Regidoria: Eli Siles. Cap tècnic: Andreu Fàbregas. Disseny del so: Carles Puntí. Creació de vídeo: Pol Turrents i Glassworks. Operador de vídeo: Xavier Gibert. Traducció al japonès: Akiko Yamada i Akiko Iwasawa. Shôdo i sumi-e (cal·ligrafia japonesa i dibuix): Mitsuru Nagata. Entrenament actoral: Elena Fortuny. Ajudantia de producció: Míriam Mantolan, Akiko Yamada. Una coproducció del Grec 2017 Festival de Barcelona i Kaiseki Teatre. Amb la col·laboració d’elBulli Foundation, Mibu, Tickets, Dos Palillos, Disfrutar Restaurant, comerjapones.com, Hattori School of Nutrition, K.K. Fantasy, MAPPA, Casa Àsia i Fabra i Coats Fàbrica de Creació. Amb l’assessorament de: elBulli Foundation: Ferran Adrià, Oriol Castro, Eduard Xatruch, Lluis Garcia i molt especialment Juli Sole. Mibu: Hiroyoshi Ishida, Tomiko Ishida, Hyroko Muramatsu, Susumu Muramatsu i Yukie Fukuda. elBarri: Albert Adrià i Kyoko Ii. Dos Palillos: Albert Raurich i Tamae Imachi. comerjapones.com: Roger Ortuño. Hattori School of Nutrition: Dr. Yukio Hattori. K.K. Fantasy: Yasuko Yoshida, Naomi Tanaka. MAPPA: Masao Maruyama. Grec 2017. Sala Ovidi Montllor, Mercat de les Flors, Barcelona. Del 3 al 5 de juliol... [+ crítica]